临时和季节性食品活动
临时(特别)事件
本页的信息包含了在塔尔萨县的特殊活动中允许和操作临时食品设施的完整指导方针. 请确保在您的食品摊位上正确设置临时食品摊位指南中列出的所有相关信息. 这包括楼层, 墙, 头顶上的保护, 器皿清洗, 洗手要求, 以及冷热保温设备.
我们希望这些信息能对你的申请过程有所帮助. If, 阅读信息后, 你还有问题吗, 请致电(918)595-4300给我们办公室打电话.
获取经营许可证
“事件”是指公众短暂的庆祝活动，例如, 但不限于:一个公平, 节日, 马戏团, 展览, 狂欢节, 食品和/或饮料品尝. 一个临时的, 季节性, 或特殊活动食品企业只能在经本部门批准的活动中经营.
为了在活动中出售或赠送任何食品或饮料产品, 你必须持有适当的许可证. 请参阅活动要求指引.
您需要在活动前7天通知您参加活动. 任何在活动前未与我们办公室联系的供应商可能不被批准运营. 这包括赠送和筹款活动. 在制备任何食物前，必须先取得许可证. 除非供应商拥有俄克拉何马州卫生部的流动食品许可证，否则不得使用以前活动或其他州的食品. 没有例外. 检查员将在活动当天与活动组织者一起在指定时间现场发放许可证并收取许可证费用. 任何食品摊贩如在活动正式开始时间30分钟后仍未达到营业要求，将被要求离场. 如果发现供应商在没有必要的许可证的情况下经营，可能会发出传票. 活动组织者和个体供应商有责任确保与卫生部门取得联系并获得所需的许可.
俄克拉荷马州卫生部的许可证费用是50美元.第一天是00美元，外加25美元.之后每天00英镑，最多14天. 最高收费是250美元.00. 如果事件超过最长14天，则会重新发放license. 可能还需要支付额外的城市执照费.
委员要求
所有在活动前进行食品储存或食品准备的供应商必须在持有俄克拉荷马州卫生部食品许可证的食品机构进行. 不允许在州外或未经许可的场所制作食品(没有例外)。.
时令食品店
应季食品企业可领取许可证，有效期为每年180天, 除非在期满前被取消或撤销. 应季食品场所只能供应非时间/温度安全控制(TCS)食品. 唯一的例外是，如果工厂内有商用冰箱，液态乳制品现在是允许的. 他们必须符合临时食品机构的规定. 更多信息，请致电918-595-4300.
农贸市场
由于新鲜，农贸市场越来越受欢迎, 他们为社区提供健康的自家产品. 在过去的5年里, 俄克拉荷马州的农贸市场在全州范围内急剧增加.
如欲查询在农贸市场售卖烘焙/加工/制造食品或饮料的详情，请致电918-595-4300.